еда от Кости и Ани на базе Тау-Бадрак

Константин Русанов

Философия отдыха. Часть вторая.

Вкусная и сытная еда является важной составляющей качественного отдыха. Одно неверное решение в выборе пищи, может на несколько дней испортить ваш отдых, особенно в первые три дня (когда проходит акклиматизация и организм ослаблен).
1. Пансионаты, санатории.
Купив путевку, вы вроде бы решаете проблему с питанием, но не до конца. Меню в этих заведениях составляется по всяческим нормам и правилам и, по идее, вы должны получать нужное количество калорий и витаминов, но есть один момент – все по чуть-чуть  воруют продукты  (половина жителей ЮБК всю зиму живет на эти продукты), поэтому на выходе получается совсем не то, что задумывалось. И вы должны быть готовы, что придется питаться дополнительно.
2. Частный сектор.
Приехав и определившись с жильем, вам лучше сразу найти место, где вы будете постоянно питаться (посоветуйтесь с хозяевами, может они вам что-нибудь подскажут). Кафе в приморских городках большое количество, так что выбрать есть из чего, но цена в кафе не всегда показатель качества, посетите несколько, присмотритесь к чистоте и скорости обслуживания (вряд ли будет удобно каждый раз ждать по полчаса еду), хороший вариант проверки кухни – заказать мясную солянку.

Солянка блюдо простое в приготовлении и если повар не может сделать вкусную солянку, то все остальное будет ещё хуже. На что следует обратить внимание:
Принесенная вам солянка должна долго оставаться горячей (если она остывает за 5 минут, значит она приготовлена неправильно).
В состав должно входить хотя бы 4 вида мяса, если есть почки, то они не должны лидировать во вкусе. Картошка в рецептуре солянки отсутствует.
Если вы собрались готовить сами, узнайте в каких магазинах и какие марки покупают местные жители (цены в прибрежных магазинах могут существенно отличаться).
Если вы отправились с палатками – заранее продумайте приблизительное меню и места, где вы будете докупать продукты (учтите, что в маленьких поселках хлеб обычно заказывается в ограниченных количествах, поэтому узнайте, когда его привозят. И если вас много, то договоритесь с продавцом, что бы на вас дополнительно заказывали и оставляли.
Еда на пляже – это как русская рулетка, поэтому постарайтесь не покупать у разносчиков.