Украинское законодательство требует от крымских виноделов давать описания вин и другие данные на этикетке на государственном языке Украины.
Для винного туризма это скорее плюс, чем минус, поскольку само по себе чтение этикетки представляет из себя важную часть ритуала. Украинский язык очень яркий, звучный, певучий. Это один из центральных и древних языков славянской языковой семьи.
Украинцы говорят обычно очень быстро, но за столом с вином есть смысл вчитаться, вдуматься в украинские слова, увидеть за ними историю, природу, характеры людей.

бадьорість — бодрость
бажання — желания
барва — окраска
бурштин — янтарь
відлуння смаку – послевкусие (эхо вкуса)
відчуття — ощущения
витримка — выдержка
вишуканий — изысканный
владний — могучий
джерело — родник
жито, житній – рожь, ржаной

залишки, залишковий – остатки, остаточный
запаморочливий — головокружительный
злагоджений — уравновешенный
казковий — сказочный
келих — бокал
кількість — количество
ковток — глоток
кольор — цвет
кохання — любовь
коштовний – драгоценный
міцность — крепость
нагорода — награда
най-, над- — приставка превосхдоной степени
напівсолодкий — полусладкий
насолода – наслаждение
неперевершений — непревзойденный
облямівка – световые блики
оксамитовий – бархатистый
ошатний — нарядный
перлина — жемчужина
прагнення — стремление
приваблює — привлекает
приємний — приятный
різноманітний — разнообразный
рожевий — розовый
рок — год
склад, складний – состав, сложный
смак — вкус
смарагд — гранат
справжній — настоящий
сріблий – серебряный
стиглий — зрелый
страви — блюда
термін — срок
тривалий — продолжительный
троянда — роза
цінувальник — ценитель
цукор — сахар
чарівний — волшебный
ченець — монах
червоний – красный
шана, шанувальник – почет, любитель
якість — качество
яскравий — яркий

Надежный виртуальный сервис для он-лайн перевода с украинского на русский и с русского на украинский Переклад