Краеведение. Рефераты. Туризм

Как и о многих других культурных растениях, о происхождении и родине винограда, мало что известно. Если исходить из библейской точки зрения, то виноградарство и виноделие появилось сразу вместе с человечеством. Патриарх Ной, как только спас себя и многочисленный «чистый и нечистый» экипаж ковчега, занялся ничем иным как приготовлением вина.
Во всяком случае, в условиях климата Иудеи, пить воду без добавления в нее небольшого количества красного вина, было небезопасно.
Потребление в пищу свежего винограда всегда считалось частью красивой благородной жизни, а изображения листьев и плодов винограда можно найти в узорах и орнаментах многих великих цивилизаций древности.
В диком виде предки культурного винограда Vitis vinifera subsp. sativa не обнаружены ни в одном регионе мира. Vitis vinifera subsp. silvestris (Виноград лесной) встречается в Западной Европе по всему северному побережью Средиземноморья, на Украине (Карпаты, Крым), в Молдавии, в Европейской части России (Причерноморский район, запад), на Кавказе (все районы), в Средней Азии (Горно-Туркменский район). Считается редким европейско-средиземноморское растением.
Растёт по долинам рек, на скалистых склонах, в лесах, до высоты 1 500—1—800 м над уровнем моря.

В Крыму старые виноградные лозы встречаются достаточно часто в горных долинах, защищенных от северо-восточных ветров. Но при огромной высоте, на которую по дубам или кленам взбираются виноградные лозы, очень сложно понять — видим ли мы перед собой одичавшие лозы от времен средневековья или обычный лесной виноград. Во всяком случае обилие и древний вид виноградной лозы говорит о чрезвычайно мягком климате и экологической чистоте балок и долин.

Сорта винограда по своим качествам (прежде всего размеру ягод и возможностям транспортировки и хранения) делятся на две большие группы – технические сорта идут на изготовление вина, соков, изюма; столовые сорта употребляются в свежем виде, подаются к столу.
Читать дальше »

Ботаническое название персика — Prunus persica — в буквальном переводе означает «персидская слива». В Европе и в мире распространение культуры персика произошло именно из Персии. По странам бывшего Советского Союза лучшие сорта персиков произрастают в Закавказье, в Крыму, Дагестане и Средней Азии.
В настоящее время мировое производство персика в основном сосредоточено в Европе (Италия, Франция, Болгария, Испания), Северной Америке (США, Мексика, Канада) и Латинской (Аргентина, Бразилия). В меньшем количестве его выращивают в Турции, Японии, Австралии, Марокко.
Считается, что родиной персика является Северный Китай, поскольку в окрестностях Пекина ботаниками описан вид Prunus Davidiana Franchet очень близкий к культурному персику.
Правда не ясны при этом очень многие реалии культуры персика:
1. По плодам различают 4 класса персика:
— а) плоды бархатистые, мякоть легко отделяется от косточки: настоящие персики (peches);
— б) плоды бархатистые, мякоть не отделяется от косточки: pavies;
— в) плоды голые, мякоть легко отделяется от косточки: нектарины;
— г) голые плоды, косточка не отделяется от мякоти: brugnons, violettes.
Читать дальше »

Плоды груши в рационе современных детей и молодежи, к сожалению, не играют почти никакой роли, впрочем, как и яблоки. Так что рассуждения о пользе, витаминах и исторических традициях (типа варить груши в меду, сушить их, чтобы в суровую зиму варить из них узвар или околачивать груши неким сакрально-мистическим органом) теперь мало актуальны.
Однако, учитывая, что наш сайт посещают в основном люди старомодные, книжные, идеалистически относящиеся ко всему материальному, прежде всего к витаминам — позволим себе вспомнить как о груше вообще, так и о том, что самые лучшие груши (на русский вкус) растут в Крыму, и прежде всего в окрестностях Алушты, а в смысле сезона — то прямо сейчас и некоторое время еще.

«Плод груши содержит до 87% воды, 0,4 — белка, 11 —углеводов, 0,6 — клетчатки, 0,3—1,3 — органических кислот и 0,7% золы; от 5 до 20 мг витамина С, небольшое количество витаминов Bi, Вг, РР и каротина. В груше богатый состав минеральных солей. Количество калия равно 155 мг, натрия 14, кальция 19, магния 12, фосфора 16 и железа 2,3 мг.»
Оставим сей балланс на совести химиков. От себя по простоте душевной скажем, что плоды груши (если их конечно съесть) укрепляют десны и, в целом, крепят желудок, поскольку богаты дубильными веществами.
Читать дальше »

Литература странствий — интересный блог многих авторов с личными впечатлениями и фоторепортажами, в основном об экзотических странах. Впрочем, есть и о родном, близком — но так же интересно и от души написано.

попутчик смотреть онлайн, поиск попутчиков отдых, ищу попутчицу на отдых

Попутчица.Ру
Читать дальше »

Бархатный сезон (сентябрь — октябрь) сегодня одно из базовых понятий туристичесой индустрии, заключительная часть высокого сезона, когда скидки на размещение уже появились, но публика в целом богаче, чем летняя. Со скидками берут прежде всего дорогие номера, на море проводят не так много времени, заказывают множество активных туров, развлечений и экскурсий. Долгие теплые тихие вечера проводят на концертах и террасах престижных ресторанов. Стиль отдыха в бархатный сезон сложился, а точнее окончательно сформировался к 1920-м годам, во время НЭП — новой экономической политики. Но предшестовало этому бурное развитие курортной жизни в царской России рубежа 19-20 веков. Сейчас Большая Ялта это лучшее спасение от ограничения свободы и повышения здоровья. Особенно для бабушек, дедушек и внуков. В Крыму развивается новый стиль отдыха. Лучше всего Симеиз.
«Ялтинский сезон особенно многолюден и роскошен. Впрочем, в Ялте существует не один сезон, а целых три: ситцевый, шелковый и бархатный.
Ситцевый — самый продолжительный, самый неинтересный и самый тихий. Делают его обыкновенно приезжие студенты, курсистки, средней руки чиновники и, главным образом, больные.
Само собой разумеется, что шелковый сезон более нарядный и богатый. Публику этого сезона составляет купечество, чиновники покрупнее и так далее. Тут уже жизнь разматывается пошире: многие ездят в горы верхом, но перед тем, как заказать лошадь, довольно-таки долго торгуются. В городском курзале начинаются балы, а в парке по вечерам играет прекрасный струнный оркестр.
Но бархатный сезон! Это золотые дни Ялты, да, пожалуй, и для всего крымского побережья. Он продолжается не более месяца и обычно совпадает с последней неделей Великого поста, с Пасхой и Фоминой неделей.
Одни приезжают для того, чтобы избавиться от печальной необходимости делать визиты, другие — в качестве молодоженов, совершающий свадебную поездку, а третьи — их большинство — потому что это модно, что в это время в Ялте собирается все знатное и богатое, что можно блеснуть туалетами и красотой, завязать выгодные знакомства. Природы, конечно, никто не замечает. А надо сказать, что именно в это весеннее время Крым весь в бело-розовой дымке цветущих яблонь, миндаля, груш, персиков и абрикосов… освеженный волшебным морским воздухом, поистине прекрасен.»

Александр Куприн
рассказ «Винная бочка«, начало XX века.

Понятие «бархатный сезон» сейчас стало общепринятым в практике мирового туризма (а точнее туризма в страны умеренного и субтропического климата). И, наверное, далеко не все путешественники с большим опытом посещения разных стран знают, что бархатный сезон явление изначально сугубо русское по культуре, а по географии — сугубо ялтинское.
Правда, в самом временном отношении бархатный сезон (вероятно, в советские атеистические времена) со времени Пасхальной недели забавным образом сместился на время тихой и теплой южнобережной осени.
Вторым занятным и приятным во всех отношениях явлением крымского бархатного сезона стало смещение его культурной составляющей из Ялты в Коктебель.
Читать дальше »

Эту статью прислал нам в ходе обсуждения топонимических параллелей «Крым-Кавказ» Saslan, который обратил внимание на мои сообщения на Лингвофоруме. Моя критика «прямопроисхождения осетинов от скифов» основана только на географических соображениях и сводится к тому, что молдаване не являются единственными прямыми потомками римлян, и что «скифоязычность» осетин является скорее всего лишь результатом культурного влияния и административного доминирования скифов на Северном Кавказе. Различные народы Индии сейчас в качестве второго языка пользуются английским, а афро-американцы знают только английский — но ни те, ни другие не являются прямыми потомками англов.
Как русскому человеку мне интересны реликты скифской и сарматской культуры в русском языке, русской топонимике и русской культуре, а также в культурах казаков, татар, венгров, и народов Северного Кавказа.
Я очень благодарен Саслану за возможность опубликовать эту статью чеченского исследователя.
С другой стороны, поразительно, что русский ученый (очень известный и авторитетный) О.Н. Трубачев проглядел элементарные вещи — очевидную связь гидронимов Дон, Днепр, Дунай прежде всего со славянским корнем «дно».
Но зато радует то, что чеченский исследователь Арби Вагапов (пусть и в порядке «наступления на осетиноведение») дает более широкую и логичную картину языковых взаимодействий наших предков. Из нее, во всяком случае, выявляется древнее родство славянских и кавказских народов, а не абсурдное деление на «прямых и кривых потомков».
Я сделал в тексте выделение наиболее важных для меня моментов. В остальном статья приводится по копии текста, который я получил от уважаемого Саслана

---

ДОН – река в европейской части РФ, впадает в Азовское море. Гидроним объясняют из корня danu — «течь», отразившегося в иран. danu «река», др.-инд. Danu – «сочащаяся жидкость», осет. don – «река, вода». Название родственно гидронимам ДНЕПР, ДНЕСТР, ДУНА. Встречающееся у Геродота и Страбона древняя форма ТАНАИС отражает то же иранское слово.

На основании связи осет. дон – «река, вода» с указанными названиями рек делаются далеко идущие культурно-исторические выводы в пользу чуть ли не осетиноязычности мифических скифов Причерноморья. Однако этот классический иранский аргумент в свете новых данных начинает серьезно хромать. Дело в том, что корень dan\dun в значении – «низ, впадина, русло, вода, влага» представлен во многих языках, в том числе и в славянских, семитских и нахских; ср. араб д-ну – «низ, низина, низкий», данийа – «быть низким», адна – «опускать вниз», дунйа – «низкий, низший, земной», египетск. – даниуна, хеттск. – аданаванай – «народ Аданы, народ моря», др.-греч. – данайой – «данайцы, греки-мореплаватели» (отсюда «данайцев дары» — крылатое выражение, возникшее в связи с легендой о взятии Трои и Троянском коне), мифический ДАНАЙ – «бог источников, персонифицированный образ влаги», 50 дочерей Даная – Данаиды – это образ рек и водоемов, Данаид бочка – бездонный сосуд, который в подземелье должны были наполнять дочери Даная в наказание за убийство своих мужей – иносказательно бездна земли, земное чрево, вбирающее в себя всю влагу, но не наполняющееся. Сюда же, а не к дъбно, вопреки О.Н.Трубачеву, относится и слав. – дно, донья, бездонный, бездна, с тем же чередованием звуков, что и в арабских д-н-у, дунйа, адна.
Читать дальше »

Основной смысл праздника Ивана Купала связан с календарным циклом арийской цивилизации. Чтобы его понять, достаточно подумать о времени сбора урожая и следующем за ним периодом свадеб. Женщина, которой не удавалось зачать ребенка от своего мужа за период от сентября-октября до июня-июля должна была (ДОЛЖНА!) позаботиться о том, чтобы зачать ребенка уже от любого другого мужчины из своего племени.
Середина лета для земледельца средней полосы Восточной Европы даже и сейчас — это время очень рискованное, тяжелое, нервное. Сама природа с ее капризами диктует потребность в бытовой магии. Что-то надо делать с погодой, с почвой, с животными, наконец, просто со своим настроением.
Естественно, что земледельческие обряды ариев были основаны на культе плодородия и сексуальной энергии.
Простые понятные и возбуждающие образы огня, земли, воды и цветов сплетались в магии праздника Ивана Купала в надежду об урожае, зачатии потомства, перехода воинской доблести от взрослого поколения к детскому.
Очень характерна ритуальная одежда этого праздника — юноши и девушки были одеты только в длинные рубахи. Они были открыты плодородным силам Земли. Но закрыты для глупых и злых глаз.
За ритуалы Ивана Купала войска Петра Первого умертвляли целые деревни.
Праздник Ивана Купала — это праздник единения с Природой. Абсолютистская имперская власть и церковь, которая прислуживала этой власти, безуспешно боролась с этим праздником.
Я впервые услышал об этом празднике от белорусских «Песняров».
Слава Белой Чистой Руси! Слава Купале!
Читать дальше »

Крымские реки всегда оставались за рамками внимания широкой туристической публики. В Крым всегда (во всяком случае с 19 века) ездили ради теплого моря. Но сезон 2009 на фоне общего кризиса в мировом туризме уже с первых дней января развивается успешно в горно-лесной зоне Крымского полуострова.
Ее с полным правом можно назвать и горно-речной и озерно-реко-водопадно-каньонной. Оздоровительные водные ресурсы Горного Крыма успешно дополняют множество целебных минеральных источников, а также природные обнажения косметических глин — красной и голубой.

До недавних пор в Крым был популярен только один каньон речки Аузун-узень (Большой каньон Крыма), пара водопадов (Учан-су и Джур-джур) и одно два горных озера. Теперь у крымской пресной воды отнюдь не пресная слава и сотни тысяч почитателей.
Читать дальше »

Крыму посвящено огромное число книг. Вероятно, ни один регион бывшего Советского Союза не имеет столь успешного книжного бизнеса. Однако, можно сказать, что около 80% популярных изданий сделаны небрежно или являются откровенной халтурой. Даже среди книг, имеющий некий научный вид, далеко не все написаны специалистами, а уж что касается редактирования, то очень небольшое число издательств платит сейчас редакторам и корректорам.
В общем, для посетителей нашего проекта мы возмемься помогать с выбором книг.

Буров Г.М. Энциклопедия крымских древностей: Археологический словарь Крыма.- К: Издательский дом Стилос, 2006, 528 с., 179 с. ч-б иллю, 24 с. цв.илл.

В принципе, если времени и денег не особо много, то можно ограничиться в своей домашней крымоведческой библиотеке только этой книжкой. Она дорогая и тяжелая, но в ней все есть.
Читать дальше »

С недавних пор именно курорт Феодосия является ближайшим круглогодичным санаторным районом для тех, кто прибывает в Крым из других регионов Российской федерации морским транспортом или на автомобилях и автобусах, или поездом. Пляжный сезон в Феодоссии продолжительный, обычно начинается с первых дней июня и продолжается до середины сентября. В 2015 году комфортные температуры воздуха, ветровой и волновой режим и благоприятная температура воды Черного моря продолжаются весь сентябрь. Регион Восточного Крыма один из древнейших центров виноградарства и виноделия. Бархатный сезон здесь необыкновенно насыщен культурными и спортивными событиями. Множество всемирно известных фестивалей проходят в Коктебеле и в самом городе Феодосия.
В административном устройстве Крыма территория, подчиненная городскому совету Феодосии охватывают обширную полосу вдоль Черного моря примерно на 30 км и вглубь берега примерно на 10 км. С запада, от Солнечной долины городского округа Судак по береговой тропе у подножия горного массива Эчкидаг можно попасть на знаменитые дикие пляжи Лисьей бухты, ее основная часть это уже земли поселка Щебетовка, Феодосия.  В городской округ включено несколько крупных военных гарнизонов и гарнизонов уникальных оборонных предприятий, а также земли знаменитой агрофирмы «Коктебель«. Городское подчинение Феодосии имеют и земли знаменитого Карадагского заповедника.
Все относительно крупные населенные пункты Феодосийского горсовета располагают своими пляжами: Феодосия с поселком Айвазовское, который слился теперь с городом, на запад от Феодосии — пгт Коктебель, пгт Курортное, пгт Орджоникидзе; на восток от Феодосии — рядом с Золотым пляжем расположены пгт Береговое и пгт Приморский, значительно дальше на восток находится совсем маленькое село (а скорее даже рыбачий хутор) — Южное.
Популярны среди туристов своей близостью к морю и живописностью окружающих гор Щебетовка (центральная усадьба совхоза «Коктебель», не так далеко от моря находятся и села Ближнее, Виноградное, Наниково, Насыпное, Пионерское, Подгорное, Солнечное, Степное.
Относительно глубоко в горах находится только гарнизон Краснокаменка, где с недавних пор восстанавливается знаменитый Кизилташский монастырь.
Таким образом туристический потенциал Феодосии (Большой Феодосии) целиком определяют пляжи, в основном, песчаные мелководные, хорошо прогреваемые солнцем и просторные.
Читать дальше »