Краеведение. Рефераты. Туризм

История Османской империи, которая образовалась раньше, чем Российская, и разрушение ее произошло уже к середине 19 века, дает замечательные уроки. Многонациональная, мультикультурная страна со многими религиями достигла вершин мирового могущества. Но затем курс на «соборность» нации и религии привел Турцию к ее нынешнему положению.  Теперь это страна, которая мало что решает в современном мире, с огромным числом давних нерешаемых проблем, с огромной зависимостью от Западной Европы, даже от туристов из России и Украины.

Крым и Северный Кавказ многие тысячи лет были вовлечены в общий исторический процесс.

Черкесы в Крыму — наемная городская стража и охрана торговых караванов

Сейчас туризм на Северном Кавказе, в автономиях Российской федерации развит значительно выше, чем в Крыму. Найдены достаточно уравновешенные подходы к изложению исторических событий, этническое достояние северокавказских народов хорошо представлено в сувенирах, национальной кухне, экскурсионном и музейном деле, культуре музыкальной, танцевальной и сценической.
Черкесы оставили свой след в Крыму, прежде всего в географических названиях. Но распознать его можно и в логике многих важных исторических событий, особенно для Горного Крыма и Присивашья.

Особый интерес для туризма представляет турецкий сериал «Великолепный век», в котором действуют женщины из Крыма, Украины и Черкесии.  Из знатного черкесского княжеского рода Кануковых происходила Махидевран Султан. Ну об этом (о всех женщинах сериала «Великолепный век«, их исторических прототипах) — отдельная страница. Здесь историческая основа событий, в том числе и турецкого сериала «Великолепный век», который вскоре продолжится новым сезоном.

Размещаем здесь текст с сайта Голос Адыга без комментариев.

Черкесия и Османская империя в XVI-XVIII вв.

Утверждение османского господства в Крыму и на Кавказе.

Османское завоевание юго-восточных районов Крыма, занятых генуэзскими колониями и готским княжеством, в корне изменило ход политической истории не только Крыма, но и Черкесии.
Читать дальше »

Шутки о статистике появились одновременно с расцветом статистики на рубеже 19 и 20 веков. Но именно статистика дополнила возможности географии работать с материалами экспедиций, а затем и официальными отчетами долгими годами, накапливая информацию. Анализ дополнился синтезом, на основе прогнозов можно заниматься региональным и глобальным проектированием. «Гибель одного человека это трагедия, гибель тысяч людей это статистика» и «Украсть мешок картошки это преступление, украсть миллиард это политика«. Статистика лучше всего учит философскому взгляду на жизнь.
Но для студентов географов, историков, естественников очень важны еще и летние полевые практики, жизнь в палатках и возвращение к некоторой деревенской философии, когда все про всех всё знают, но умеют не делать особых проблем, потому что каждый зависит от каждого и каждый имеет право оставаться не таким как все.

Современный туризм развивается на основе сегментации рынка услуг: нет идеального отдыха, нет правильного питания, нет здорового образа жизни. «Клиент прав, пока он жив»

Если бы Земля была маленькой деревней…

Если бы Земля была маленькой деревней, в которой живет 100 человек, то, то 57 из них были бы выходцами из Азии, 21 – из Европы, 14 – со всего американского континента и 8 — из Африки. 52 были бы женщинами, 48 – мужчинами, 30 – белыми, 70 принадлежали бы к другим расам. Христианами были бы 30 жителей, мусульманами — 23, 47 исповедовали бы иные религии. Гетеросексуалами были бы 89 человек, 11 гомосексуалистами. 6 человек владели бы 59% всех ее богатств, и все они были бы североамериканцами. 80 жили бы в крайней бедности. Читать не умели бы 70, 50 регулярно недоедали. 1 человек каждый день умирал, 1 рождался. 1 человек имел бы высшее образование и лишь 1 обладал компьютером.

Читать дальше »

Представляем вашему вниманию статью из авторитетного в мире виноделия и производства алкоголя украинского издания — журнал DRINKS+.
Небольшое введение:

Мировая известность Альминской долины связана с первым грандиозным и кровавым сражением Крымской (Восточной войны), в котором русских победили французы и англичане, но понесли огромные потери. Над селом Вилино на холме находится Альминский мемориал с памятниками русским, французским и английским офицерам и солдатам.
Читать дальше »

Опять о скрепах. Что у нас снято, написано, нарисовано, выстрадано в Сочи? — Ну «Бриллиантовая рука»! — Много, как бы.
Да, есть еще «Зимний вечер в Гаграх». Но и то, и другое — не повод для того, чтобы провести ностальгический отпуск в октябре-ноябре.
А в Ялте? Можно провести ностальгический фрилэнсовский сезон по цене одного летнего месяца за 7 месяцев тихого сезона. При этом конечно каждый день на набережной можно будет видеть всех нужных людей. И все они будут в наилучшем расположении духа.
Почему? — Ну уж очень много сил вложено в Ялтинскую набережную. Есть места намоленные, а это такое накреативленное местечко !!! )))

Набережная Ялты, фото с высоты полета

Автомашину куплю с магнитофоном, пошью костюм с отливом, и в Ялту

Набережная Ялты — вполне понятный номинант конкурса-акции «7 чудес Ялты», естественно входит в топ крымских достопримечательностей, ну и для культуры России не самое бесполезное место. Тут вынашивалось и выгуливалось «Кому на Руси жить хорошо», «Вишневый сад», «17 мгновений весны».

Является главной прогулочной улицей города-курорта. Появилась после 1874 года, когда император Александр II утвердил новый план Ялты, предусматривавший появление новых 10 улиц, среди которых была и набережная.
Читать дальше »

Опять мы о скрепах и опять о том, что Крым для Российской империи был не обычной провинцией, а всё-таки огромной «дачей», где жители обеих российских столиц обнаруживали сами в себе совершенно неожиданные черты характера и совершали удивительные поступки.
Князь Феликс Юсупов-младший (1887— 1967) наиболее яркая и скандальная фигура начала 20 века, по своему богатству и аристократическому положению почти не имел себе равных в мире. Но и на него крымская жизнь наложила свою печать: здесь у него было две очень больших и очень разных любви — одна с принцем, который готов был ради него отречься от престола короля Португалии, другая с принцессой, племянницей императора.

Охотничий замок князей Юсуповых в Соколином (Кок-коз — Голубой глаз), Бахчисарайский район. В советские и постсоветские времена интернат для малолетних преступников

В Крыму Юсуповы оставили роскошный дворец в Кореизе, романтический охотничий замок в Соколином, в котором воспитано в советские времена тысячи воров-рецидивистов (на бюджетные деньги!). Юсуповский пруд у водопада Серебряные Струны, Чайный домик на Ай-Петри, Юсуповская мечеть в Соколином. Значительная часть нынешнего Крымского заповедника — это охотничьи владения Юсуповых. Ну а из общедоступных красот — фонтан Арзы и скульптуру Русалки на Мисхорском пляже. В общем, есть где поговорить о князе Феликсе и других Юсуповых!

Феликс Юсупов: Prince Youssoupoff

Копируем эту лекцию с дополнением наших обзоров, которые (конечно же!) написаны на основе идей князя Льва Сергеевича Голицына, и надеемся — в его духе. Во всяком случае формула «вино продукт местности» на первое место ставит географию, и вполне понятно, что именно туризм обеспечивает виноделам самого благодарного и самого щедрого покупателя.

карта. Восток Таврической губернии в 1900 году

Ссылки на наши материалы выделены отступом вправо.

Лекция князя Л.С. Голицына в Феодосийском обществе сельского хозяйства 27 января 1901 г.

Одно дело серьезно в жизни — это виноградарство.
— Вольтер.

До сих пор виноградарство справедливо считается самой высшей культурой, и в долинах, и в богатой перегноем земле урожаи винограда бывают громадные. В каменистых почвах, на горах, где другой культуры не может быть, произрастает виноград, и в Крыму, где масса каменистой почвы, масса долин и масса чернозема, культура винограда имеет первенствующее значение.
Читать дальше »

Пища с самых древних времен обрабатывается для длительного хранения. Засолка, маринование, копчение, хранение в разнообразных сортах меда, в жире, в растительном масле — эти технологии возникли еще в каменном веке, во времена пещерной жизни. Всевозможные пряности, приправы, ароматические растения, ферменты изменяют свойства пищевых продуктов. Причем это уже часть гастрономического туризма — поскольку в любой местности стиль питания складывается под влиянием местных микроорганизмов и ферментов, энзимов, летучих веществ очень сложного состава, который зависит и от состава почв, и от климатических особенностей региона.
В гастрономическом туризме (или просто на отдыхе в экзотических странах) надо относиться не незнакомой пище с нормальной долей осторожности. Но еще больше внимания требует самое банальное посещение современных гипермаркетов.
При производстве пищи довольно часто применяются пищевые добавки, способствующие сохранности продукта (консерванты), придающие аромат (ароматизаторы) или нужную окраску (для закрепления которой вообще используется нитрат натрия — селитра…) и т.д.

Некоторые из этих добавок вырабатывают из природных продуктов – овощей, фруктов, сахара, уксуса, спирта.
Природное происхождение, например, сернистого ангидрида, который широко используется для стабильного качества дешевых вин, отнюдь не гарантирует хорошие последствия для здоровья. Впрочем, это вопрос индивидуального самочувствия. У некоторых людей «полусладкие» вина, обработанные сернистым ангидридом, всегда вызывают головную боль. Для других никаких вредных последствий нет.
Читать дальше »

Айва в Крыму, традиционные сорта: Анжерская, Берецкий, Мича урожайная, Португальская. Зреет к концу сентября — началу октября, вполне хорошо переносит транспортировку, может дозревать в затененном и нежарком помещении. Показатель зрелости и вообще хорошего качества плодов — сильный аромат, характерный только для айвы. Сам по себе аромат айвы (а хотя бы и под кроватью) для многих это очень важный способ справиться с осенней депрессией, поддерживать настроение богатого итога осени и успешной подготовке к холодам.

Плоды, лишенные запаха (такое возможно в современных супермаркетах), не заслуживают доверия. Второй признак зрелости насыщенный желтый цвет плода в разрезе по всей плоскости.

Середина октября это еще и лучшее время для посадки айвы, причем отлично приживаются корневые отводки, сохраняя все качества материнского растения.

Условно все сорта айвы делят по форме и другим особенностям на «яблочные» и «грушевые». Но учитывая, что плоды айвы идут в переработку кусочками, особой разницы в пищевой ценности разных сортов нет. Айвовое варенье, цукаты и прочие продукты переработки очень нарядные, ароматные, всегда служат украшением чайного и десертного стола. Дольки айвы отлично выглядят и обогащают вкус в сложных мясных блюдах.

5 причин полюбить айву! Инфографика: Айва — полезные свойства

План обзора:
1. Ботаническое описание айвы
2. Сбор и заготовка айвы
3. Полезные и лечебные свойства айвы
4. Выращивание айвы
5. Рецепты с айвой
6. Сорта айвы
7. Противопоказания, чем могут быть вредны плоды айвы?
8. Айва хеномелес: японская и китайская 

Читать дальше »

Продолжаем публикацию материалов к нашему проекту Аллея крымских краеведов. В честь Виктора Николаевича Дублянского посажено одно из первых двадцати деревьев  Сквера краеведов на территории турбазы «Привал» в Бахчисарае. В память о нем названа и одна из пещер на знаменитом плато Караби.

У нас на географическом факультете общему потоку профессор В. Н. Дублянский читал только один курс «Спелеология» (в 1975 или 1976). Читал в костюме с галстуком со всеми классическими внешними признаками натуралиста, над которыми принято потешаться в приключенческой  литературе и кинематографе: культурный, образованный, вежливый, близорукий с не очень уверенной жестикуляцией. При этом очень настойчивый и невероятно интересный. Книжки его издавались в Симферополе большими тиражами, а пещерные приключения были в моде и у нашего поколения, а уж у старших это были реальные открытия мирового значения. Сложно было верить, что именно этот очкарик кабинетного вида, восторженно рассказывающий о Норбере Кастере и первом поколении русских исследователей пещер, испытал на себе больше чем любой космонавт — ведь им не командовали.

Виктор Николаевич Дублянский во время съемок научно-популярного фильма

Он сам ставил перед собой задачи и сам решал их с помощью друзей и соратников. Вполне понятно, что именно сложная и не-общедоступная пещера названа его именем и всегда будет поводом вспомнить невероятные крымские подземные 1960-е.

Пещера Дублянского комбинированного типа, глубиной 88 метров и длиной 258 метров. Имеет 1 категорию сложности. Состоит примерно из 15 залов и подземного озера.

Колодец глубиной 25 метров, затем полка, и второй колодец глубиной уже 12 метров. Со дна второго колодца круто наклонный спуск в огромный зал длиной около 100 метров, шириной и высотой до 30 метров, впечатляющий своими размерами.
Читать дальше »

Затраты на строительство Керченского моста уже сопоставимы с такими глобальными проектами СССР как Байкало-Амурская магистраль, а заявленная пропускная способность во много раз превышает реальную грузовую и пассажирскую нагрузку на БАМ и любые другие железные дороги России.

Перспективные направления Нового экономического пояса в странах Великого Шелкового пути. Зеленым цветом показана транспортная связь (автомагистрали и железные дороги) от Киева на Джанкой и Керчь), которая объединяет магистрали от Лондона и Парижа до Калькутты и Пекина

Проект Керченского моста был задуман еще Наполеоном как часть общепланетарного контроля над странами Европы и Азии, объединения национальных транспортных сетей десятков стран от Лондона и Парижа до Калькутты и Пекина.

В 19 веке часть этого пути была освоена при строительстве телеграфной линии Лондон — Калькутта. Центральная часть этой линии проходила вдоль дорог: Варшава — Киев — Николаев — Симферополь — Белогорск — Керчь — Тбилиси.

Телеграфная линия 19 века Лондон — Калькутта (европейская и кавказская часть сухопутная, часть в Персидском заливе и Индийском океана подводная)

Древняя основа этого международного сотрудничества — Великий Шелковый путь из Китая в страны Западной Европы. Однако трассы Шелкового пути не единожды смещались, это всегда сопровождалось экономическим и военным противостоянием, в которое были втянуты десятки стран и сотни народов. Достаточно вспомнить эпоху крестовых походов и османских завоеваний.
Крым в силу своего географического положения на пересечении меридиональных и широтных путей Евразии почти всегда был втянут в очередной передел мира. Среди главных задач Крымской войны в середине 19 века было и строительство железной дороги, соединяющей в перпективе Англию с Индией. Первое, что англичане сделали в захваченной части Крыма это именно железная дорога. Крымскую (Восточную) войну Российская империя проиграла, но через небольшое время нашла поддержку в Европе среди соперников Англии и Франции и восстановила Черноморский флот, а через него доминирование в целом в Евразии. Нормальное состояние мира — многополярное. Диктат одной страны никогда не ведет к равновесию.

В этом обзоре:
1. Что такое БРИКС?
2. Что такое ШОС?
3. БРИКС и ШОС инструменты инфраструктурного развития в многополярном мире
Читать дальше »