Краеведение. Рефераты. Туризм

Представляем вашему вниманию статью из авторитетного в мире виноделия и производства алкоголя украинского издания — журнал DRINKS+. Небольшое введение: Мировая известность Альминской долины связана с первым грандиозным и кровавым сражением Крымской (Восточной войны), в котором русских победили французы и англичане, но понесли огромные потери. Над селом Вилино на холме находится Альминский мемориал с памятниками русским, […]

Копируем эту лекцию с дополнением наших обзоров, которые (конечно же!) написаны на основе идей князя Льва Сергеевича Голицына, и надеемся — в его духе. Во всяком случае формула «вино продукт местности» на первое место ставит географию, и вполне понятно, что именно туризм обеспечивает виноделам самого благодарного и самого щедрого покупателя. Ссылки на наши материалы выделены […]

С конца 19 века сезон «на виноград» был в Крыму самым ярким и богатым по событиям и публике. Это сентябрь и октябрь, а для императорской фамилии и высшей аристократии еще и ноябрь, пока снег в Петербурге не ляжет устойчиво. Лечение виноградом и вином было чрезвычайно модным. Ученые писали диссертации, медики проводили экспериментальные курсы лечения. И […]

Мощная долина реки Салгир (именно долина, сама река достаточно  скромная) прорезает все три гряды Крымских гор примерно пополам и служит своеобразным разделом для микроклиматических особенностей. Здесь, от Симферополя до Старого Крыма, посуше, чем в юго-западном Крыму, рельеф поспокойнее, леса погуще, яйлы имеют своеобразное двух-уровневое строение, так что  горно-долинным ветрам есть, где разгуляться. Восточный Крым это издревле зона […]

Это еще один из материалов для проведения самостоятельных дегустаций в барах, кафе, ресторанах, на открытых площадках или просто в горах и на берегу моря. Семь образцов, не больше. Вполне можно сочетать с обедом на маршруте. Вечером громкая музыка, безусловно будет мешать. Для лучшего знакомства отдыхающих с ассортиментом бара и винного погреба частного пансионата или мини-отеля […]

Конечно крымский высокий сезон это не только устойчивая погода с обилием солнца тепла, тихим ласковым морем, которое по ночам излучает магическое неоновое свечение. Это невероятное изобилие овощей, фруктов, орехов. Виноград! Арбузы и дыни! Все родное, неэкзотическое, полезное. С настоящим ароматом, наполненное солцем. Без холодильных камер гипермаркетов привычные в общем-то нашим горожанам персики, инжир, хурма, гранат […]

Инкерманский завод марочных вин, музей Перовских и совхоз им. Софьи Перовской Инкерманский завод марочных вин заслуживает отдельной поездки, даже если вы отдыхаете в другом городе Крыма. Отнюдь не Южнобережье с его знаменитой «Массандрой» является колыбелью крымского виноделия. За две тысячи лет до Массандры именно в окрестностях античного Херсонеса Таврического виноделие было поставлено на широкую коммерческую […]

Маленькие кисточки, зреющие на «пасынках» лозы позже основного урожая, называются «хвосты» После сбора самых поздних сортов крымского винограда в октябре, это Шабаш на коньяк и коктебельскую мадеру, а на ЮБК токайные сорта, кисти которых скручивают на лозе, чтобы заизюмились, с въездов на виноградники снимают замки. Можно ездить по древним южнобережным дорогам, например из Гурзуфа через […]

В средние века, особенно при господстве Хазарского каганата, где вино требовалось для иудейских ритуалов и праздников, в Крыму производилось огромное количество вина. Причем для продажи в дальние земли и для винолечения раненых в дальних военных походах. Значит вино было качественным, а виноделие опиралось на развитую систему транспортировки. О подвальном хозяйстве данных нет. Скорее всего выдержка […]

Усадьба античного винодела — наиболее простой элемент моделирования древней крымской культуры для приключенческого туризма, экскурсий с дегустациями и семейных развлечений, в том числе выходного дня с костюмированной фото и видеосъемкой. Гражданин древнегреческого полиса это не горожанин или бюргер. Херсонесит, например, имел земельный надел в 18 га, где он производил зерно и вино для продажи. Фермер? […]